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En ce moment j’ai encore plus envie de cuisiner. Alors je me replonge dans mes livres de cuisine. En refeuilletant les recettes de Cyril Lignac dans son livre Cuisine Attitude,…
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A défaut de pouvoir voyager avec le confinement, on peut s’évader autrement. Il y a 4 ans j’ai passé une semaine extraordinaire sur l’île de Madère, paradis des fleurs et…
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Après la recette du burger espagnol et celle du salmorejo, je vous remmène chez nos voisins ibériques avec cette recette traditionnelle de St Jacques de Compostelle : la tarta de Santiago. Un gâteau…
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Après les linzele, je cherchais de l’inspiration pour faire une autre recette de bredele. Et je suis tombé sur les bredele aux noisettes d‘EvaCuisine. Seulement 4 ingrédients, quelques minutes de…
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S’il y a bien une chose qui me réconforte en hiver, ce sont les bredele. Rien qu’un tour sur le marché de Noël me donne envie d’en faire de toutes…
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Au départ je voulais faire une tarte tatin à la mangue. Et puis on m’a dit que ce nom était réservé à la célèbre tarte des soeurs Tatin, avec des…
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Après être allé une première fois chez Fraisochamp pour retrouver le plaisir de ramasser des fraises, j’avais envie d’y retourner pour cueillir des framboises cette fois. Avec la chaleur, j’ai…
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A base de fruit frais, de fleurs séchées ou de thé, voici 3 idées de boissons faciles et rapides à préparer, pour se rafraîchir pendant tout l’été. EAU DE…
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En tartine avec du chèvre, un filet de miel et du romarin, en tarte à la crème de noisette, en clafoutis avec de la poudre d’amandes… C’est la saison des…
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La confiture, ça me replonge en enfance. Ca me rappelle les fruits du jardin. Faute d’en avoir un (et ce n’est pas sur la terrasse que je vais faire pousser…
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On parle souvent de pancakes, mais connaissez-vous le Kaiserschmarrn ? C’est peut-être moins facile à prononcer, mais cette spécialité autrichienne mérite sa place au brunch ou au goûter. A mi-chemin…
