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Desserts

    carrot-cake-fondant-moelleux-sans-beurre

    CARROT CAKE SUPER FONDANT : LA RECETTE AU TOP

    19 février 2023
    2 comments
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  • recette-bredele-noisette-croissant-5

    RECETTE DE BREDELE CROISSANTS AUX NOISETTES

    20 décembre 2022

    Pour se mettre doucement dans l’ambiance de Noël, rien de tel que de bons bredele. Vous savez ces petits gâteaux de l’Avent qui se déclinent sous toutes les formes. Comme…

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  • recette-creme-mangue-passion

    RECETTE DE CRÈME EXOTIQUE MANGUE ET PASSION

    19 novembre 2022

    A l’origine je pensais faire une mousse au fruit de la passion ce week-end. Et puis je me suis souvenu de cette délicieuse crème maracuja du brunch brésilien de Sampa…

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  • cherry-pie-recette-tarte-cerise-4

    CHERRY PIE : RECETTE DE TARTE À LA CERISE COMME AUX USA

    24 juillet 2022

    Parmi les desserts incontournables aux USA, il y a bien sûr l’apple pie. Mais avez-vous déjà goûté à une bonne cherry pie ? Lors de notre récent voyage en Californie,…

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  • recette-foret-noire-originale

    RECETTE DE FORÊT NOIRE DESTRUCTURÉE

    4 mai 2022

    Pour un dîner entre amis, j’ai voulu innover pour le dessert. Et c’est le magazine Cuisine et vins qui m’a soufflé l’inspiration. Me voilà donc lancé dans une forêt noire…

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  • recette-tchai-cake-rapide

    CHAI CAKE MOELLEUX ET CHANTILLY AUX ÉPICES

    5 avril 2022

    Si comme moi vous raffolez du chai latte (ou du thé chai tout court), vous allez aimer cette recette de chai cake. Ou la déclinaison en gâteau moelleux d’une boisson…

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  • recette-stollen-brioche-noel-christophe-felder

    RECETTE DU STOLLEN DE NOEL SELON CHRISTOPHE FELDER

    24 décembre 2021

    Le livre collector de Christophe Felder est un vrai trésor pour les amateurs de pâtisseries. Après avoir été charmé par la tarte Linzer, pour Noël j’ai voulu essayer le Stollen…

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  • tarte liner facile et rapide

    RECETTE DE LA TARTE LINZER D’APRÈS CHRISTOPHE FELDER

    2 octobre 2021

    La saison de la framboise vient tout juste de terminer. Alors pour continuer d’en profiter tout le reste de l’année, la Linzertorte ou tarte Linzer tombe à pic. Une spécialité…

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  • gateau au pavot et noisettes

    GÂTEAU PAVOT-NOISETTES MOELLEUX ET SANS FARINE (MOHN-NUSS-KUCHEN)

    4 avril 2021

    En Konditorei, dans les cafés et en famille, le Mohn-Nuss-Kuchen (gâteau au pavot et aux noisettes) est un incontournable en Allemagne ou en Autriche. Et qu’est-ce que j’aime ça !…

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  • tiramisu-biscuit-amande-amaretti-moelleux

    RECETTE DE TIRAMISU AUX AMARETTI MOELLEUX

    2 janvier 2021

    Quand j’habitais Bordeaux, j’allais souvent chez Peppone. Une institution qui cuisine de savoureux produits italiens. A la carte du restaurant, et surtout dans la partie épicerie, je prenais souvent le…

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  • biscuit-bredele-brunsli-recette-facile

    BRUNSLI : RECETTE DE BREDELE VENUS DE BÂLE

    20 décembre 2020

    Sur le ring des bredele, le brünsli est un poids lourd de la gourmandise. Mais pas besoin de gants pour le match qui suit. Juste un peu de force pour…

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  • recette-gateau-pavot-streusel-allemagne

    MOHNKUCHEN : GÂTEAU CRÉMEUX AU PAVOT ET SON STREUSEL CRUNCHY

    8 décembre 2020

    En Allemagne, le pavot se retrouve souvent dans les pâtisseries. En tarte, en brioche, en roulés, en cheesecake… Il y a quelques jours, j’ai hésité à faire 2 gâteaux que…

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