CONFITURE
-
RECETTE DE TARTE LINZER FACON BREDELE
22 décembre 2019S’il y a bien une chose qui me réconforte en hiver, ce sont les bredele. Rien qu’un tour sur le marché de Noël me donne envie d’en faire de toutes…
-
RECETTE DE CONFITURE DE FRAMBOISES ET CERISES
13 juillet 2019Après être allé une première fois chez Fraisochamp pour retrouver le plaisir de ramasser des fraises, j’avais envie d’y retourner pour cueillir des framboises cette fois. Avec la chaleur, j’ai…
-
RECETTE DE CONFITURE ABRICOT – PASSION
23 juin 2019En tartine avec du chèvre, un filet de miel et du romarin, en tarte à la crème de noisette, en clafoutis avec de la poudre d’amandes… C’est la saison des…
-
RECETTE DE CONFITURE DE FRAISE ET RHUBARBE
9 juin 2019La confiture, ça me replonge en enfance. Ca me rappelle les fruits du jardin. Faute d’en avoir un (et ce n’est pas sur la terrasse que je vais faire pousser…
-
RECETTE DE CONFITURE D’ANANAS
13 janvier 2019Tout a commencé en Thaïlande. Au petit déjeuner du Cape Sienna, l’un des meilleurs que j’ai mangé jusqu’ici dans un hôtel, je suis tombé sous le charme de leur confiture…
-
RECETTE DE CONFITURE DE NOËL
9 décembre 2018C’est en goûtant une confiture de Noël chez mon père que j’ai eu le déclic. Il faut dire que ce concentré de fruits secs et de cannelle se marie tout…
-
RECETTE DE CONFITURE ORANGES – PASSION
10 mars 2018Les confitures, ça fait partie des mes passions. Quand il s’agit de les faire soi-même, on s’en fait souvent une montagne, mais c’est plus facile et plus rapide à réaliser…
-
RECETTE DE MA CONFITURE BANANE, RHUBARBE ET RHUM
15 novembre 2017Inutile d’avoir une profusion de fruits pour faire une bonne confiture maison. Aujourd’hui je vous propose d’associer la banane gourmande à la rhubarbe acidulée, avec une touche de rhum. Un…
-
RECETTE DE CONFITURE DE MÛRES ET PÊCHES JAUNES
3 septembre 2017Ramasser les mûres, c’est marrant au début, mais c’est long. Alors au lieu de faire des pots de confiture à la mûre uniquement, voici une idée recette où les mûres…
-
RECETTE DE CONFITURE AUX DEUX ABRICOTS
16 juillet 2017C’est la pleine saison de l’abricot ! Aujourd’hui, je vous propose une recette intégrant des abricots frais et des abricots secs moelleux qui apportent un peu de croquant. A déguster sur…
-
Si je vous parle de « confiture », ça vous évoque quoi ? Pour ma part, je pense aux goûters chez ma grand-mère, les après-midis crêpes… Aujourd’hui, je vous fais découvrir la confiturologie ou l’art de déguster des confitures.…