Création de recettes sucrées et salées, apéro dînatoire, brunchs, plats, burgers, quiches, tartes, salades, pâtisseries, gâteaux, confitures, chocolat
-
Je crois que le carrot cake est l’un de mes gâteaux préférés. J’aime quand il est fondant, avec de bons morceaux de fruits secs. Habituellement je le fais avec du…
-
Pour se mettre doucement dans l’ambiance de Noël, rien de tel que de bons bredele. Vous savez ces petits gâteaux de l’Avent qui se déclinent sous toutes les formes. Comme…
-
A l’origine je pensais faire une mousse au fruit de la passion ce week-end. Et puis je me suis souvenu de cette délicieuse crème maracuja du brunch brésilien de Sampa…
-
C’est un incontournable aux USA, la clam chowder ou chaudrée aux palourdes est à la carte de nombreux restaurants. Tout comme les fameux crab cakes, dont je vous donnais la…
-
La première fois que j’ai testé We Can Doo, c’était pour m’initier à un atelier terrarium. Alors ça m’a donné envie de tester un autre atelier manuel avec un artisan.…
-
Parmi les desserts incontournables aux USA, il y a bien sûr l’apple pie. Mais avez-vous déjà goûté à une bonne cherry pie ? Lors de notre récent voyage en Californie,…
-
Poke ou ceviche ? Pourquoi choisir, quand on peut avoir les 2 dans la même assiette ? C’est en lisant le Cuisine et Vins de mars-avril que cette recette m’a…
-
Le hot dog, c’est un peu le roi de la street food. Toute visite à New York s’accompagne d’un bon hot dog. La première fois que j’y suis allé, un…
-
Pour un dîner entre amis, j’ai voulu innover pour le dessert. Et c’est le magazine Cuisine et vins qui m’a soufflé l’inspiration. Me voilà donc lancé dans une forêt noire…
-
Vous le savez, je suis grand amateur de confiture. Pour le petit déjeuner comme pour le goûter, rien de telle qu’une bonne tartine. A chaque saison, j’aime bien mettre en…
-
Si comme moi vous raffolez du chai latte (ou du thé chai tout court), vous allez aimer cette recette de chai cake. Ou la déclinaison en gâteau moelleux d’une boisson…
