Au départ du Vieux-Lyon, cette balade à pied sur les hauteurs de Lyon mélange rues typiques, points de vue panoramiques et coins de verdure. Une petite boucle de 4,5 km…

La tradition à discrétion. C’est avec cette signature que le restaurant Les Grands Buffets à Narbonne annonce la couleur d’un concept inédit en France. Un ensemble de buffets salés et…

En Konditorei, dans les cafés et en famille, le Mohn-Nuss-Kuchen (gâteau au pavot et aux noisettes) est un incontournable en Allemagne ou en Autriche. Et qu’est-ce que j’aime ça !…

A 1h30 de Lyon, le marais de Lavours est un endroit très inspirant. Ici, face au massif du Grand Colombier, règne un calme ol-Ain-pien. Cette réserve naturelle de près de…

Avec le couvre-feu qui limite les choses, on ne voulait pas faire un long trajet pour changer d’air. Alors en cherchant une balade nature autour de Lyon, on a été…

Alors que les restaurants sont à l’heure actuelle encore fermés, je me replonge dans mes dernières découvertes. Et parce qu’on n’a pas toujours le temps de s’attarder à table le…

C’est en feuilletant Marmiton magazine (Noël sera toujours Noël, n°56 novembre-décembre 2020) que j’ai eu envie de tester des gnocchis de légumes. A la place du potimarron, j’ai fait des gnocchis…

Ces premiers rayons de soleil de février ont ravivé nos envies de nature. Mais avec le couvre-feu de 18h, on ne voulait pas partir trop loin pour pouvoir profiter d’une…

Samedi dernier, j’ai eu l’honneur de rencontrer la très sympathique Françoise Bichonnier, qui a créé un concept inédit de pâtisseries aux huiles essentielles bio : Geranium Framboise. Elle m’a gentiment…

A l’heure où les restaurants sont malheureusement encore fermés, la street food nous aide à patienter. Et avec ce temps mitigé, une bonne gaufre de Gaufronomik est la bienvenue !…

J’ai failli passer à côté de ce projet d’art urbain. Heureusement ma collègue Axelle m’en a gentiment parlé. Début janvier, Superposition et Crozes Hermitage se sont associés pour soutenir les…

Chaque année, c’est difficile de me limiter à une seule galette des rois. Et plutôt que de retourner chez Dorner frères, Page, Kitchen Café ou Guillaume Flochon, 4 adresses lyonnaises…

A Lyon 6, juste en face de l’épicerie-comptoir Pepito Bellota qui fait escale en Espagne, le Café Somos poursuit le voyage dans le reste du monde. Ouvert il y a…

Quand j’habitais Bordeaux, j’allais souvent chez Peppone. Une institution qui cuisine de savoureux produits italiens. A la carte du restaurant, et surtout dans la partie épicerie, je prenais souvent le…

Sur le ring des bredele, le brünsli est un poids lourd de la gourmandise. Mais pas besoin de gants pour le match qui suit. Juste un peu de force pour…

Avec sa situation géographique idéale en pleine Méditerranée, Majorque est une destination baignade incontournable. Encore en plein mois de septembre, la température de l’eau est super bonne. Certaines calas (criques)…

En Allemagne, le pavot se retrouve souvent dans les pâtisseries. En tarte, en brioche, en roulés, en cheesecake… Il y a quelques jours, j’ai hésité à faire 2 gâteaux que…

Pour changer du mi-cuit au chocolat, que diriez-vous d’un gâteau mi-cuit au cœur coulant à la crème de marrons et morceaux de poires ? Je suis tombé sur cette recette…