Chill attitude à Villeurbanne ! Avec leur coffee shop Folks, Emy et Sarah ont créé un vrai lieu de vie cosy, gourmand et culturel dans le quartier des Gratte-ciel. Face à la mairie et au TNP, on y vient à toute heure de la journée ! Alors prêt à passer du bon temps ?
L’ESPRIT FUN DE FOLKS
Dans ce coffee shop, pas de déco standardisée, mais un aménagement à l’image des deux propriétaires : une touche de street art, une touche de gourmandise et une touche de gaming. Le tout bercé par une musique cool. Voilà la recette de Folks, une chill house pour petits et grands. Organisé en longueur à l’entrée, le café cache au fond un coin canap télé et un espace enfants ouvert sur la cuisine. Tout est décoré avec goût. Pour compléter, une terrasse permet d’apprécier la vie locale face à la mairie et au TNP de Villeurbanne.
Des objets retro, des affiches de films cultes et une borne de jeux d’arcades cohabitent avec une fresque graphique du muraliste Saveur Graffik et des expositions temporaires d’artistes. En ce moment, ce sont les photos de Raphaël K qui habillent les murs. D’autres événements animent le lieu, comme un contest retro gaming certains vendredis. Un esprit nostalgeek qu’on retrouve dans le tampon fidélité en forme de Pac-Man.
DES BOISSONS ORIGINALES ET DE QUALITÉ
Tout d’abord, les filles de Folks ont fait de bons choix pour les boissons. Pour le café, elles travaillent avec 2 torréfacteurs locaux, La Belle brûlerie et Rawké. A siroter au naturel, ou en mode gourmand avec le Smooth cream in all : un mélange gourmand d’espresso, lait chaud, lait concentré sucré et Chantilly bien dosé en sucre et pas écœurant. Le chai latte est aussi une valeur sûre de ce coffee shop.
Et pour les boissons froides, j’apprécie beaucoup le Schorle à la rhubarbe des Filles de l’Ouest, un bon mélange acidulé d’eau pétillante et de jus de rhubarbe. Egalement, les infusions aux plantes bio Symples sont très rafraichissantes et peu sucrées. Quant aux jus de fruits, ils viennent de la ferme bio Margerie. La commande se fait au comptoir et vous n’avez plus qu’à vous installer pour profiter !
À CROQUER : DES SPÉCIALITÉS FAITES AVEC DES PRODUITS LOCAUX
Et alors Folks sait aussi nous régaler à table ! Pour le petit déjeuner, que diriez-vous d’un Americano ou d’un iced latte, avec un cookie croustillant et fondant à l’intérieur ? Difficile aussi de résister au scone encore tiède aux pépites de chocolat.
A midi, Emy et Sarah ont fait des croques l’une de leurs spécialités. Et en ce moment, quoi de plus réconfortant qu’un croque tomates séchées, raclette de chèvre et pesto (12 €) ? Croustillant et fondant à la fois, il est servi avec une salade verte et des oignons frits. Existe aussi en version jambon fromage. Et tous les ingrédients sont locaux : pain rustique Bettant, jambon de la boucherie Pinatel voisine, fromage de la coopérative de Yenne et légumes du Marché Lyonnais.
Encore une autre spécialité testée et validée, le loaded hot dog. Ce sont en fait 2 hot dogs très bien montés : saucisses, cheddar, pickles, moutarde au miel, ketchup, oignons frits et coleslaw (10 €). Plus healthy, le poké bowl veggie avec riz, carotte, chou rouge, radis, concombre, mangue, avocat, feta et sauce soja-sésame.
Enfin depuis quelques jours, Folks propose une nouvelle offre à emporter pour les plus pressés. Des sandwiches réalisés avec du pain de la boulangerie Miette. Après avoir hésité avec la version bun brie-oignons-noix, je n’ai pas été déçu du club sandwich au jambon truffé et beaufort.
Pour le dessert ou le goûter, si les gâteaux sont simples, ils ont le mérite d’être bien faits ! A commencer par ce banana bread tout moelleux. Mais surtout, je vous conseille le cake au citron et graines de pavot : cœur fondant et glaçage craquant, un incontournable du coffee shop. Vous l’aurez compris, toutes les occasions sont bonnes pour venir chez Folks ! Retrouvez aussi d’autres adresses gourmandes à Villeurbanne Gratte-ciel ! That’s all folks !
Folks
42 rue Michel Servet – 69100 Villeurbanne
Ouvert du mardi au jeudi 9h30-19h et vendredi-samedi 9h30-21h
