Fabien
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VOYAGE À CHYPRE : 3 HÔTELS TOP À RÉSERVER SUR L’ILE
11 mars 2023Pour nos vacances en septembre dernier, nous cherchions une destination détente mêlant à la fois culture, belles plages et gastronomie. Et quand j’ai lu que Chypre est l’une des îles…
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Vous le savez, en plus des bonnes pâtisseries, j’aime aussi le bon pain ! Depuis quelques mois, on voit fleurir de nouvelles boulangeries artisanales d’un nouveau genre à Lyon. Tenues…
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CARROT CAKE SUPER FONDANT : LA RECETTE AU TOP
19 février 2023Je crois que le carrot cake est l’un de mes gâteaux préférés. J’aime quand il est fondant, avec de bons morceaux de fruits secs. Habituellement je le fais avec du…
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NIKI DE SAINT PHALLE AUX ABATTOIRS DE TOULOUSE
22 janvier 2023Quelle superbe rétrospective ! Jusqu’au 5 mars 2023, les Abattoirs de Toulouse rassemblent une impressionnante collection d’œuvres d’art de Niki de Saint Phalle. Une artiste franco-américaine que j’admire beaucoup !…
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TOP DES GALETTES DES ROIS 2023 À LYON
10 janvier 2023Comment résister à l’appel de la galette des rois ? Si certains artisans l’imaginent de plus en plus sophistiquée, personnellement je reste sur une valeur sûre à mon goût. La…
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RECETTE DE BREDELE CROISSANTS AUX NOISETTES
20 décembre 2022Pour se mettre doucement dans l’ambiance de Noël, rien de tel que de bons bredele. Vous savez ces petits gâteaux de l’Avent qui se déclinent sous toutes les formes. Comme…
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CAVIAR DE NEUVIC : UNE PRODUCTION FRANÇAISE AVEC DES VALEURS
11 décembre 2022Il y a quelques jours, j’ai eu la chance d’être invité à une dégustation chez Caviar de Neuvic qui vient d’ouvrir une boutique à Lyon. Rendez-vous près de la place…
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VISITE GOURMANDE AU REFUGE DE L’ILE DE PATIRAS
3 décembre 2022Cet été, mes amis de Bordeaux ont eu la formidable idée de me faire découvrir le refuge de l’île de Patiras. J’en avais déjà entendu parler quand j’habitais dans la…
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L’ARSENIC RESTAURANT, PÉPINIÈRE DE JEUNES CHEFS
26 novembre 2022Rassurez-vous, l’arsenic dont il est question maintenant n’a rien de dangereux. Car au restaurant l’Arsenic, on vient apprécier l’art scénique de jeunes talents formés par Christian Tetedoie. Une pépinière qui…
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RECETTE DE CRÈME EXOTIQUE MANGUE ET PASSION
19 novembre 2022A l’origine je pensais faire une mousse au fruit de la passion ce week-end. Et puis je me suis souvenu de cette délicieuse crème maracuja du brunch brésilien de Sampa…
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LAGUIOLE, ALIGOT ET BALADE NATURE… UN WEEK-END EN AUBRAC
4 novembre 2022A 3 heures de route de Lyon, l’Aubrac est une région riche en surprises. En commençant par les belles vaches Aubrac, mais aussi pour les paysages vallonnés, les villages typiques,…