HappyCurio
  • HAPPYCURIO ?
  • DÉGUSTATION
    • Top
    • Tests et Nouveautés
    • Bar à cocktails
    • Bar à vins
    • Brunchs
    • Café et Thé
    • Glaciers
    • Gourmandises à emporter
    • Restaurants
    • Street Food
  • CONFECTION
    • Le Salé
      • Apéro
      • Burgers
      • Plats
    • Le Sucré
      • Boissons
      • Confitures
      • Desserts
      • Petits déjeuners
  • ÉVASION
    • Asie
      • Bali et Lombok
      • Singapour
    • Canada
      • Rocheuses canadiennes
      • Vancouver
    • Europe
      • Espagne
      • Madère
      • Majorque
      • Portugal
      • Rhodes
      • Santorin
    • France
      • Lyon et sa région
      • Bordeaux
      • Pays basque
      • Autres régions
    • Ile Maurice
    • USA
      • Denver
      • Floride
      • Rocheuses – Yellowstone – Mont Rushmore
      • Seattle
  • SORTIES
    • Expos
    • Cinéma
  • STREET ART
  • HAPPY MAP

HappyCurio

  • HAPPYCURIO ?
  • DÉGUSTATION
    • Top
    • Tests et Nouveautés
    • Bar à cocktails
    • Bar à vins
    • Brunchs
    • Café et Thé
    • Glaciers
    • Gourmandises à emporter
    • Restaurants
    • Street Food
  • CONFECTION
    • Le Salé
      • Apéro
      • Burgers
      • Plats
    • Le Sucré
      • Boissons
      • Confitures
      • Desserts
      • Petits déjeuners
  • ÉVASION
    • Asie
      • Bali et Lombok
      • Singapour
    • Canada
      • Rocheuses canadiennes
      • Vancouver
    • Europe
      • Espagne
      • Madère
      • Majorque
      • Portugal
      • Rhodes
      • Santorin
    • France
      • Lyon et sa région
      • Bordeaux
      • Pays basque
      • Autres régions
    • Ile Maurice
    • USA
      • Denver
      • Floride
      • Rocheuses – Yellowstone – Mont Rushmore
      • Seattle
  • SORTIES
    • Expos
    • Cinéma
  • STREET ART
  • HAPPY MAP
BurgersCONFECTIONLe Salé

RECETTE DE BURGER FAÇON PITA GRECQUE

written by Fabien 10 mai 2017
pita burger grec recette facile

Pour changer un peu des burgers classiques, aujourd’hui je vous propose une recette de burger grec revisité, façon pita. Sur lit de tzatziki, la viande marinée à l’origan et aux herbes se marie très bien avec une sauce façon salade grecque à base de tomate, olives, poivron et oignon, ainsi que quelques tranches de feta. Une association de saveurs qui vous rappellera illico vos dernières vacances en Grèce. Au passage, je remercie Michael et Julien de l’excellente neo-cantine grecque Athina de m’avoir fourni les bonnes pitas pour faire cette recette !

 

Préparation : 1h
Temps de cuisson :
10 min
Ingrédients pour 4 pita-burgers :

– 8 pitas
– 4 steaks hachés
– une cuillère à soupe d’origan séché
– une cuillère à soupe d’herbes de Provence
– 1/2 concombre
– 1 yaourt grec
– 1 gousse d’ail
– 1 feta
– 15-20 olives noires dénoyautées
– 1 tomate
– 1 poivron rouge
– 1/2 oignon rouge
– huile d’olive

happycurio burger grec maison recette

 

Pour commencer, préparez la viande en la mélangeant avec l’origan et les herbes. Formez 4 steaks et mettez-les au frais.

Continuez avec le tzatziki maison (ou acheté tout fait, si vous n’avez pas envie de vous em******). Pelez le demi concombre, coupez-le en deux et retirez les grains. Coupez-le en petits cubes. Mettez-les dans une passoire, pressez-les pour enlever un maximum de jus et placez-les dans un bol. Ajoutez le yaourt grec, une gousse d’ail mixée et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Mélangez bien le tout.

happycurio tzatziki facile fromage grec concombre ail happycurio recette tzatziki maison

 

Passez maintenant à la sauce façon salade grecque. Lavez puis coupez la tomate, le poivron rouge et le demi oignon en gros morceaux. Dans un bol à mixeur, versez le tout avec les olives noires, et réduisez l’ensemble en purée. Pour une sauce pas trop liquide, faites chauffer dans une casserole et ajoutez une cuillère à soupe de maïzena pour faire épaissir la sauce.

happycurio recette burger tzatziki maison

 

Patience, plus que quelques minutes avant de passer à table… Coupez les pains pita dans la forme souhaitée (ronde ou carrée), badigeonnez-les d’un peu d’huile d’olive et passez-les à la poêle. Vous pouvez aussi les toaster, sans huile d’olive.

A présent, sortez les steaks et faites-les cuire à feu doux.

Assemblez vos burgers grecs : sur un pain pita, répartissez le tzatziki, puis posez le steak. Nappez de sauce et placez quelques tranches de feta.

happycurio recette burger original a la grecque happycurio pita façon burger grec

 

Enfournez à 180°C pendant quelques minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde légèrement. A la sortie du four, placez une autre pita sur le dessus pour finir l’assemblage et dégustez rapidement, avec une salade (grecque forcément).

Happy appétit !

recette burger pita grecque original

RECETTE DE BURGER FAÇON PITA GRECQUE was last modified: mai 10th, 2017 by Fabien
BURGERGRÈCERECETTE
0 comment
1
Facebook Twitter Google + Pinterest
Fabien

previous post
LES GARDIENS DE LA GALAXIE 2 : COMICS HIPSTER EN ORBITE
next post
STREET BANGKOK : CUISINE DE RUE SATAY-MENT BONNE !

Vous aimerez aussi

interieur du hummingbird cake

HUMMINGBIRD CAKE : GÂTEAU EXOTIQUE À L’ANANAS, BANANE, COCO ET NOIX DE PÉCAN

dégustation des spätzle

RECETTE DE KÄSESPÄTZLE : SPÄTZLE AU FROMAGE ET AUX OIGNONS

gateau mojito part homemade mojito pie

MOJITO PIE : RECETTE D’UN COCKTAIL DEVENU TARTE

part de pizza basquaise dans un plat

MA RECETTE DE PIZZA BASQUE

Leave a Comment Cancel Reply

Code Anti-spam
Rafraîchir

*

HappyCurio, c’est quoi ?

HappyCurio, c’est quoi ?

Un blog pour les « Happy Curieux » en recherche d'expériences food, voyages et street art dans un esprit positif.

Restaurants créatifs, coffee shops à la mode, bars à cocktail incontournables, recettes rapides, city trips dépaysants, voyages ressourçants, street art frais, films ou expos à ne pas rater... Avec HappyCurio, j'éveille ma curiosité et la vôtre, en partageant mes bonnes adresses et bons plans à Lyon et ailleurs dans le monde.

Rejoignez la communauté !

Facebook

Happy Recettes

  • GÂTEAU PAVOT-NOISETTES MOELLEUX ET SANS FARINE...

  • GNOCCHIS DE BUTTERNUT, BLEU DE LAQUEUILLE...

  • RECETTE DE TIRAMISU AUX AMARETTI MOELLEUX

  • BRUNSLI : RECETTE DE BREDELE VENUS...

  • MOHNKUCHEN : GÂTEAU CRÉMEUX AU PAVOT...

  • MI-CUIT COULANT À LA CRÈME DE...

Happy Friends

• Lyon City Crunch
• Chocoladdict
• A taste of my life
• Mille Lyons
• Highlighters
• Lyon Resto
• Le Fooding
• Cuillère, aiguille et scie sauteuse
• Alex Vizéo
• Street Art Lyon
• Visiter Lyon

Happy Tag

APÉRO BAGEL BALADE BALI BAR BAR À TAPAS BASQUE BREDELE BRUNCH BURGER CAKE CANADA CASCADE CHOCOLAT CINÉMA COCKTAIL COFFEE SHOP CONFITURE DESSERTS ESPAGNE EXPO FLORIDE FRANCE GOÛTER GRANOLA GRÈCE GÂTEAU LYON MADÈRE MIAMI NATURE NOEL PARIS PAUSE MIDI PETIT DÉJEUNER PORTUGAL PÂTISSERIES RECETTE RESTAURANT STREET ART STREET FOOD TARTE TERRASSE USA VOYAGES

Happy Pop

  • happycurio biarritz st jean de luz top gateau basque macaron adam

    TOP 6 DES MEILLEURS GÂTEAUX BASQUES

  • vue sur le port de symi

    UNE SEMAINE À RHODES : VISITES, PLAGES, ADRESSES GOURMANDES

  • street-art-ememem-lyon

    LYON FLACKING TOUR AVEC EMEMEM, L’AS DU CARREAU

Happy Fresh

  • GÂTEAU PAVOT-NOISETTES MOELLEUX ET SANS FARINE (MOHN-NUSS-KUCHEN)
  • BALADE SUR PILOTIS AU MARAIS DE LAVOURS ET AU LAC DU BOURGET
  • BALADE AUTOUR DE LYON : YZERON ET AQUEDUC DU GIER

Happy Commentaires

  • Fabien dans GNOCCHIS DE BUTTERNUT, BLEU DE LAQUEUILLE ET BASILIC FRAIS
  • LadyMilonguera dans GNOCCHIS DE BUTTERNUT, BLEU DE LAQUEUILLE ET BASILIC FRAIS
  • Fabien dans TOP 20 DES MEILLEURS FLANS DE LYON
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

Blog créé en 2016 © Tous droits réservés


Back To Top