Pour leur première franchise, les frères Antonio et Marco Morreale frappent fort avec Romantico. Car cette trattoria de Lyon 6 est dirigée par Carmine Russo, pizzaiolo sacré champion de France de la pizza napolitaine au Sirha en 2025 ! En plus de manger de très bonnes pizzas, on vient ici pour les cocktails, les desserts à la pistache et la dolce vita à l’italienne.
Le concept de trattoria des frères Morreale
Diplômés de l’Institut Paul Bocuse, les frères Morreale se sont lancés dans le business de la dolce vita dès 2020. D’abord avec une première pizzeria (Famigliare à Tassin), puis avec d’autres adresses : Festa Love aux Cordeliers, Fantastico au Point du jour, Osteria Bella Vista à Caluire, Nonno Manca à Dardilly ou Casa Morreale à Ampère.
Tout en innovant, avec des distributeurs de pizzas fraîches et une adresse de glaces siciliennes (la brioche fourrée de glace à la pistache de Bronte chez Gloria : mamma mia). Puis maintenant en développant la franchise. Même au-delà de Lyon, puisqu’une nouvelle adresse vient d’être inaugurée à Montpellier. Un concept et une stratégie d’expansion qui n’est pas sans rappeler le groupe Big Mamma.
Au menu de chaque resto : convivialité et recettes de famille. Et dans cet esprit qu’on est accueilli chez Romantico. Ciao de rigueur, large sourire, grand four à pizza à l’entrée, musique festive et déco inspirée de voyages en Italie dans la salle… L’esprit est très convivial. En avançant dans la soirée, c’est l’effervescence. Mais le service ne perd pas en efficacité de l’entrée au dessert. D’ailleurs chez Romantico, on mange quoi ?
Romantico : meilleure pizza de Lyon ?
La star de Romantico, c’est la pizza. Avec 12 recettes à la tomate, 4 à base de mozza, 4 variantes gourmandes et 1 du mois. La première fois j’avais beaucoup aimé la pizza Fratello Antonio (base tomate, mozza fior di latte, saucisse fenouil, poivrons grillés, oignons et graines de fenouil – 15,50 €) même si la quantité de saucisse aurait pu être plus généreuse. Puis la pizza Fratello Marco m’a encore plus convaincu : mozza fior di latta, mortadella pistachée de Bologne, burrata, parmesan, tomates cerises, éclats de pistache et basilic frais (17,50 €). La pâte fine et croustillante est exceptionnelle !
Mais la carte affiche aussi d’autres spécialités italiennes. Comme l’escalope de veau à la milanaise, très bien réalisée. Encore plus gourmande avec son supplément jambon truffé et mozza gratinée. Et accompagnée de linguine à la sauce tomate, câpres, citron, parmesan et basilic. L’occasion de tester l’autre savoir-faire du restaurant : les pâtes. Vongole, carbonara, gorgonzola, tartufo, polpette… Y’a du choix.
Et pour accompagner ces généreuses assiettes, différentes variantes de spritz, des cocktails (dont un bon Pornstar Martini) et des vins au verre ou en bouteille. Dommage, pas de Crodino et peu de softs italiens. Mais Romantico se rattrape au dessert. Le tiramisu traditionnel au café est bon (8 €), mais alors celui à la pistache de Bronte est à tomber de sa chaise (9 €). Très crémeux, bien parfumé et croquant avec ses éclats. Ne manquez pas sinon la tarte à la pistache (9,50 €) à la pâte et crème de pistache, enrobée d’éclats de pistaches : elle est divine ! En bref, une très bonne adresse italienne à Lyon.
Romantico
23 rue Pierre Corneille – Lyon 6
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