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CONFECTIONDessertsLe Sucré

CRÈME BRÛLÉE AU CARAMBAR

written by Fabien 16 mai 2016
creme caramelisee aux carambar

Préparation : 15 min
Temps de cuisson : 1h10
Ingrédients pour 4 crèmes brûlées :
– 100 g de sucre
– 5 jaunes d’œufs
– 8 Carambar
– 50 cl de crème liquide entière
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide

 

Préchauffez le four à 90°C.

Faites chauffer la crème à feu doux avec 7 Carambar. Remuez régulièrement.

Pendant ce temps, fouettez énergiquement le sucre avec les jaunes d’œufs dans un bol, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la vanille liquide.

Aux premiers remous, retirez la crème du feu et ajoutez-la au mélange précédent. Fouettez le tout et répartissez la préparation dans 4 ramequins à crème brûlée.

Enfournez pendant 1h10 environ.

Laissez refroidir pendant 2h minimum au réfrigérateur.

Vous aurez alors tout le temps de lire les blagues Carambar. Si vous êtes à court, faîtes un tour ICI.

 

L’Happy Astuce : il est là le 8ème Carambar ! Avant de servir, coupez quelques morceaux de Carambar (ou râpez-le) et placez-les sur les crèmes avant de les passer au gril très chaud (ou au chalumeau) quelques instants, puis servez aussitôt !

 

creme brulee au carambar

CRÈME BRÛLÉE AU CARAMBAR was last modified: avril 13th, 2020 by Fabien
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2 comments

Luly cooker 16 mai 2016 at 22 h 17 min

Elle a l’air terrible ! Je kiffe

Reply
Fabien D 20 mai 2016 at 21 h 45 min

j’avoue que c’est un peu délicieux 😉

Reply

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