HappyCurio
  • HAPPYCURIO ?
  • DÉGUSTATION
    • Top
    • Tests et Nouveautés
    • Bar à cocktails
    • Bar à vins
    • Brunchs
    • Café et Thé
    • Glaciers
    • Gourmandises à emporter
    • Restaurants
    • Street Food
  • CONFECTION
    • Le Salé
      • Apéro
      • Burgers
      • Plats
    • Le Sucré
      • Boissons
      • Confitures
      • Desserts
      • Petits déjeuners
  • ÉVASION
    • Asie
      • Bali et Lombok
      • Singapour
    • Canada
      • Rocheuses canadiennes
      • Vancouver
    • Europe
      • Espagne
      • Madère
      • Majorque
      • Portugal
      • Rhodes
      • Santorin
    • France
      • Lyon et sa région
      • Bordeaux
      • Pays basque
      • Autres régions
    • Ile Maurice
    • USA
      • Denver
      • Floride
      • Rocheuses – Yellowstone – Mont Rushmore
      • Seattle
  • SORTIES
    • Expos
    • Cinéma
  • STREET ART
  • HAPPY MAP

HappyCurio

  • HAPPYCURIO ?
  • DÉGUSTATION
    • Top
    • Tests et Nouveautés
    • Bar à cocktails
    • Bar à vins
    • Brunchs
    • Café et Thé
    • Glaciers
    • Gourmandises à emporter
    • Restaurants
    • Street Food
  • CONFECTION
    • Le Salé
      • Apéro
      • Burgers
      • Plats
    • Le Sucré
      • Boissons
      • Confitures
      • Desserts
      • Petits déjeuners
  • ÉVASION
    • Asie
      • Bali et Lombok
      • Singapour
    • Canada
      • Rocheuses canadiennes
      • Vancouver
    • Europe
      • Espagne
      • Madère
      • Majorque
      • Portugal
      • Rhodes
      • Santorin
    • France
      • Lyon et sa région
      • Bordeaux
      • Pays basque
      • Autres régions
    • Ile Maurice
    • USA
      • Denver
      • Floride
      • Rocheuses – Yellowstone – Mont Rushmore
      • Seattle
  • SORTIES
    • Expos
    • Cinéma
  • STREET ART
  • HAPPY MAP
ApéroCONFECTIONLe Salé

TAPENADE NOIRE EXPRESS

written by Fabien 16 mai 2016
idee apero tapenade noire rapide

Préparée en 5 petites minutes, cette tapenade noire express s’invite facilement à la table d’un apéro improvisé. Efficace !

 

LES INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

  • 1 sachet ou boîte d’olives noires dénoyautées
  • 1 gousse d’ail
  • 4-5 filets d’anchois
  • 6-8 câpres (dans certains magasins, il existe un petit bocal avec anchois et câpres tout en un)
  • 20 toasts natures ou minis biscottes

 

LA RECETTE EXPRESS EN 5 MINUTES

Egouttez et rincez les olives à l’eau pour les débarrasser de leur saumure.

Epluchez et coupez l’ail finement (j’en congèle souvent, c’est plus pratique pour la cuisine de tous les jours), puis taillez les anchois et les câpres en petits morceaux.

Dans un bol, mettez ces ingrédients en ajoutant les olives, et mixez l’ensemble. Au besoin, pour obtenir une pâte plus ou moins lisse, vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive.

Goûtez et rectifiez l’assaisonnement au besoin (avec un peu plus d’ail ou un peu plus d’anchois).

Tartinez votre tapenade sur des toasts, des petits blinis ou sinon des minis biscottes. Vous pouvez aussi la présenter dans un verre pour tremper des gressins. Ou la servir aussi en dip pour tremper des légumes (feuilles d’endive, branche de céleri…).

Et voilà une idée d’apéro prêt en 5 min tout compris !

recette tapenade noire express

Si vous avez un peu plus de temps devant vous, vous pouvez aussi acheter des olives entières, les dénoyauter une à une, tout couper au couteau finement pour un résultat plus brut, et faire de fines tranches de baguette que vous ferez légèrement revenir à la poêle.

 

L’Happy Astuce : initialement pour corriger le goût un peu trop salé et aillé de ma préparation, j’ai ajouté une grosse cuillère à café de miel. Finalement ça donne une touche originale à la tapenade !

TAPENADE NOIRE EXPRESS was last modified: avril 4th, 2020 by Fabien
APÉRO
0 comment
2
Facebook Twitter Google + Pinterest
Fabien

previous post
CRÈME BRÛLÉE AU CARAMBAR
next post
UN COCKTAIL AU REDWOOD

Vous aimerez aussi

recette-bredele-noel-amaretti-etoile-cannelle-amande

BREDELE AMARETTI ET ÉTOILES À LA CANNELLE

part de gateau de santiago aux amandes

TARTA DE SANTIAGO : RECETTE D’UN GÂTEAU FONDANT AUX AMANDES

creme caramelisee aux carambar

CRÈME BRÛLÉE AU CARAMBAR

pad thai selon livre de julie andrieu

PAD THAI COMME À BANGKOK

Leave a Comment Cancel Reply

Code Anti-spam
Rafraîchir

*

HappyCurio, c’est quoi ?

HappyCurio, c’est quoi ?

Un blog pour les « Happy Curieux » en recherche d'expériences food, voyages et street art dans un esprit positif.

Restaurants créatifs, coffee shops à la mode, bars à cocktail incontournables, recettes rapides, city trips dépaysants, voyages ressourçants, street art frais, films ou expos à ne pas rater... Avec HappyCurio, j'éveille ma curiosité et la vôtre, en partageant mes bonnes adresses et bons plans à Lyon et ailleurs dans le monde.

Rejoignez la communauté !

Facebook

Happy Recettes

  • RECETTE DE TIRAMISU AUX AMARETTI MOELLEUX

  • BRUNSLI : RECETTE DE BREDELE VENUS...

  • MOHNKUCHEN : GÂTEAU CRÉMEUX AU PAVOT...

  • MI-CUIT COULANT À LA CRÈME DE...

  • BOLO DO CACO : PAIN DE...

  • VELOUTÉ DE PATATE DOUCE, COURGE, LAIT...

Happy Friends

• Lyon City Crunch
• Chocoladdict
• A taste of my life
• Mille Lyons
• Highlighters
• Lyon Resto
• Le Fooding
• Cuillère, aiguille et scie sauteuse
• Alex Vizéo
• Street Art Lyon
• Visiter Lyon

Happy Tag

APÉRO BAGEL BALADE BALI BAR BAR À TAPAS BASQUE BREDELE BRUNCH BURGER CAKE CANADA CHOCOLAT CINÉMA COCKTAIL COFFEE SHOP CONFITURE DESSERTS ESPAGNE EXPO FLORIDE FRANCE GOÛTER GRANOLA GRÈCE GÂTEAU LYON MADÈRE MIAMI NATURE NOEL PARIS PAUSE MIDI PETIT DÉJEUNER PORTUGAL PÂTISSERIES RECETTE RESTAURANT SALON DE THÉ STREET ART STREET FOOD TARTE TERRASSE USA VOYAGES

Happy Pop

  • happycurio biarritz st jean de luz top gateau basque macaron adam

    TOP 6 DES MEILLEURS GÂTEAUX BASQUES

  • vue sur le port de symi

    UNE SEMAINE À RHODES : VISITES, PLAGES, ADRESSES GOURMANDES

  • street-art-ememem-lyon

    LYON FLACKING TOUR AVEC EMEMEM, L’AS DU CARREAU

Happy Fresh

  • HORS D’OEUVRES : L’ART URBAIN AU SERVICE D’UNE BONNE CAUSE
  • MON TOP 12 DES GALETTES DES ROIS 2021 À LYON
  • CAFÉ SOMOS : UN RAYON DE SOLEIL DANS LE 6 ÈME

Happy Commentaires

  • Fabien dans RECETTE DE TIRAMISU AUX AMARETTI MOELLEUX
  • Fabien dans RECETTE DU GÂTEAU BASQUE À LA CERISE ET À LA CRÈME
  • Marion dans RECETTE DU GÂTEAU BASQUE À LA CERISE ET À LA CRÈME
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

© 2016 - Tous droits réservés


Back To Top