DÉGUSTATION

J’essaie de manger moins de viande. Et quand j’en ai envie, j’aime me faire plaisir avec de bons morceaux. Pas loin de mon boulot, il y a une adresse entièrement…

Vous aimez la pizza et le pain pita ? Alors il y a des chances que vous aimiez la piadina. Un sandwich tout plat, croustillant et gourmand, originaire d’Emile-Romagne et dont…

Je ne sais pas vous, mais j’ai tendance à faire pas mal (trop) de photos avec mon téléphone. Alors quand vient l’heure du retour de vacances, il faut passer au…

A la place du Grain de folie (peut-être avez-vous connu cette adresse gourmande avec son joli cadre baroque ?), un nouveau concept a investi les lieux. Celui de Copper roots,…

Si PY rappelle phonétiquement d’anciens cours de maths, la formule de cet acronyme est plus sympathique. Ce nom correspond aux initiales de Yuko Matsumoto et de Pierre Mercier, le couple…

Il y a quelques jours, j’ai eu la chance de découvrir le nouveau menu de la Brasserie des Confluences : Crépuscule et Gastronomie. L’occasion de rencontrer les 2 chefs à…

Lyon Shop Design, 10ème édition. Fleuriste, opticien, restaurant, boucherie, boutique spécialisée… Depuis 2004, Lyon Shop Design aide les commerces à se moderniser en collaboration avec des architectes et merchandisers pour…

Ravigote. Nom d’une sauce à base de moutarde, huile, cornichons, câpres, estragon, persil et échalote. Elle accompagne souvent un poisson ou une tête de veau. Mais dans ce restaurant de…

Savez-vous combien de fromages sont produits en France ? Vache, brebis, chèvre, lait cru, pasteurisé, fermier, affiné, cendré, persillé, à pâte molle…  Même si le chiffre n’est qu’approximatif, il existe…

Alors que l’île de beauté va organiser son 15ème festival gastronomique Art’è Gustu les 27-28 avril prochains, un morceau de Corse vient de s’implanter à Lyon. Bienvenue chez A cantina comptoir…

On le déguste au beurre salé en Bretagne, aux pommes ou à la crème d’Isigny en Normandie, tendre et au chocolat dans le pays basque (Kanouga), au chocolat enrobé de…