CONFECTION

En tartine avec du chèvre, un filet de miel et du romarin, en tarte à la crème de noisette, en clafoutis avec de la poudre d’amandes… C’est la saison des…

Ca fait un moment que j’avais repéré cette recette dans Cuisine et Vins de France. Il faut dire que les photos de ce magazine sont toujours très appétissantes. Alors ce…

La confiture, ça me replonge en enfance. Ca me rappelle les fruits du jardin. Faute d’en avoir un (et ce n’est pas sur la terrasse que je vais faire pousser…

On parle souvent de pancakes, mais connaissez-vous le Kaiserschmarrn ? C’est peut-être moins facile à prononcer, mais cette spécialité autrichienne mérite sa place au brunch ou au goûter. A mi-chemin…

Je voulais tester un gâteau sans farine. Un gâteau qui allie la texture de la crème de marrons à la gourmandise du chocolat. Pour un résultat hyper fondant très addictif,…

Rien de bien compliqué à fabriquer son ketchup maison (c’est pas ce que je pensais avant de le faire). Avec seulement quelques bons ingrédients, le résultat est assez bluffant. Voici…

Depuis le Festival sur place ou à emporter dans le centre-ville de Villeurbanne, j’avais envie de cuisiner des ingrédients achetés chez les commerçants des Gratte-ciel. Et comme ça fait aussi…

Tout a commencé en Thaïlande. Au petit déjeuner du Cape Sienna, l’un des meilleurs que j’ai mangé jusqu’ici dans un hôtel, je suis tombé sous le charme de leur confiture…

C’est en goûtant une confiture de Noël chez mon père que j’ai eu le déclic. Il faut dire que ce concentré de fruits secs et de cannelle se marie tout…

Voilà une nouvelle recette de granola qui respire le Canada. Des pommes, des cranberries, des amandes et du sirop d’érable, tels sont les principaux ingrédients de ma nouvelle recette de…

Chaque fois que j’ai une envie de cookies, je fais la même recette au chocolat et aux noix. Il faut avouer que l’extérieur croustillant et l’intérieur fondant de cette recette…