CONFECTION

Cet été des amis m’ont fait découvrir les pâtes de l’Univers à Villeneuve-lès-Avignon. Je nous revois dans le patio ombragé de cette sympathique adresse, dégustant cette savoureuse association terre et…

Au départ je voulais faire une tarte tatin à la mangue. Et puis on m’a dit que ce nom était réservé à la célèbre tarte des soeurs Tatin, avec des…

Quand je voyage aux USA, j’aime bien manger un bon meatloaf. Et ça faisait un bout de temps que je voulais cuisiner cette spécialité américaine typique. Pour cette recette, je me…

Non l’été n’est pas encore terminé. Alors pourquoi ne pas repartir en Espagne ? Avec cette salade andalouse qui associe le fondant du fromage de brebis, le croquant du poivron,…

Après être allé une première fois chez Fraisochamp pour retrouver le plaisir de ramasser des fraises, j’avais envie d’y retourner pour cueillir des framboises cette fois. Avec la chaleur, j’ai…

A base de fruit frais, de fleurs séchées ou de thé, voici 3 idées de boissons faciles et rapides à préparer, pour se rafraîchir pendant tout l’été.   EAU DE…

C’est en Andalousie que j’ai goûté la première fois au salmorejo (et ce ne sont pas les bonnes adresses qui manquent à Séville). Une spécialité de la région qui peut…

En tartine avec du chèvre, un filet de miel et du romarin, en tarte à la crème de noisette, en clafoutis avec de la poudre d’amandes… C’est la saison des…

Ca fait un moment que j’avais repéré cette recette dans Cuisine et Vins de France. Il faut dire que les photos de ce magazine sont toujours très appétissantes. Alors ce…

La confiture, ça me replonge en enfance. Ca me rappelle les fruits du jardin. Faute d’en avoir un (et ce n’est pas sur la terrasse que je vais faire pousser…

On parle souvent de pancakes, mais connaissez-vous le Kaiserschmarrn ? C’est peut-être moins facile à prononcer, mais cette spécialité autrichienne mérite sa place au brunch ou au goûter. A mi-chemin…