Vous cherchez une bonne adresse pour déjeuner aux Brotteaux ? Voici 3 restaurants que j’aime beaucoup pour leurs assiettes créatives et leurs ambiances différentes. 3 salles, 3 ambiances. Ambiance feutrée chez Milou, poétique chez Saxifrage et lumineuse chez Le simple goût des choses. Alors quel restaurant vous tente pour votre prochaine pause dej dans ce quartier de Lyon ?
Assiettes du marché et table feutrée au restaurant Milou
En entrant chez Milou, j’ai d’abord été séduit par le cadre feutré et intimiste de ce bistrot contemporain. Ne cherchez pas Tintin ni le capitaine Haddock, Milou est le surnom du chef Emilien en cuisine. Et puis j’ai été conquis par les assiettes du marché qui surprennent les papilles au déjeuner. D’autant plus qu’elles sont servies au bon rythme, en 1h top chrono.
Avec ce midi-là, des rillettes de saumon, pomme de terre, oignon et épices cajun qui réhaussent l’ensemble. Suivies d’une bavette aux olives confites et sauge : un plat twisté d’originalité avec une polenta satay. Et une sauce sublime que j’ai terminée avec le pain de chez Antoinette dans le quartier. Et enfin, un joli dessert à l’assiette aux différentes textures : abricots moelleux, gavottes, crème et gelée fleur d’oranger et menthe.
L’addition chez Milou le midi : 26 € entrée, plat et dessert.
Milou
70 rue Ney – Lyon 6
Déco zen et cuisine poétique chez Saxifrage
Saxifrage, c’est le nom d’une plante qui a donné son nom à ce restaurant de Lyon 6. Au menu : de la poésie culinaire cuisinée par une cheffe franco-japonaise. Et pour se concentrer sur l’expérience à table, le cadre du restaurant est très épuré, dans des tons doux et zen.
Cet esprit m’a donné la sensation d’un sas de décompression qui fait oublier le boulot le temps de la pause déjeuner. Peut-être aussi parce qu’on a papoté voyage avec Virginie (A taste of my life). Et on a surtout aussi voyagé dans l’assiette !
Entrée en matière originale avec un onigiri grillé, bœuf teriyaki et crème de feuilles de radis pour l’entrée. Puis grosse régalade aussi avec un pavé de saumon et crozets crémeux façon risotto. Et fin du voyage avec un gâteau vapeur cacao, espuma de sucre noir et figues. Le cheesecake au tofu, coulis de yuzu-mangue et crumble de kinako (soja torréfiée) était fort bon aussi !
L’addition chez Saxifrage le midi : 29 € entrée, plat et dessert.
Saxifrage
129 rue de Sèze – Lyon 6
Carte courte et associations lumineuses au Simple Goût Des Choses
Tout est dans le nom de ce restaurant entre Charpennes et Masséna. Le Simple Goût Des Choses propose un menu court qui ne se noie pas dans les descriptions des plats. Au contraire, le simple nom des 3 principaux ingrédients laisse place à l’imagination.
Et comme les associations de saveurs sont lumineuses, j’aime bien l’expérience dans ce restaurant. Un voyage des papilles sans chichis, qui se concentre sur le potentiel de chaque ingrédient. Pour autant, cette approche simple n’est pas sans goût !
La preuve avec cet œuf, maïs et cacahuète pour l’entrée. Ou encore avec la pluma, pois chiche, abricot, citron et pousse de petits pois pour le plat. Et alors le dessert… Vous auriez pensé à combiner du poivron rouge, des framboises et de la burrata ? Ici les associations sont inattendues et fonctionnent très bien ! Alors voilà une autre très bonne adresse que j’aime beaucoup aux Brotteaux !
L’addition chez Le Simple Goût Des Choses le midi : 28,90 € entrée, plat et dessert.
Le Simple Goût Des Choses
84 cours Vitton – Lyon 6
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