BURGER

¡Hola! Pour cette nouvelle session burger, j’avais des envies d’Espagne (de chorizo et de manchego aussi). Et puis je voulais tester la technique d‘Avec plaisir – Burgers de chef, découverte il…

Ca fait un moment que j’avais repéré cette recette dans Cuisine et Vins de France. Il faut dire que les photos de ce magazine sont toujours très appétissantes. Alors ce…

Depuis le Festival sur place ou à emporter dans le centre-ville de Villeurbanne, j’avais envie de cuisiner des ingrédients achetés chez les commerçants des Gratte-ciel. Et comme ça fait aussi…

De plus en plus, les grands chefs sortent de leur cuisine et ouvrent des épiceries. Nouvelle tendance ? A l’image de Mathieu Viannay (la Mère Brazier) avec sa boulangerie-épicerie haut…

L’hiver s’installe doucement, c’est le moment de sortir les recettes de saison. Aujourd’hui je vous emmène en Savoie, pour une nouvelle étape des burgers des régions. Après avoir dégusté l’excellent…

Le tour des régions à la sauce burger continue… Après le burger auvergnat, le burger basque et le burger normand, je vous propose ma recette de corsica burger. Choisissez des…

Pour changer un peu des burgers classiques, aujourd’hui je vous propose une recette de burger grec revisité, façon pita. Sur lit de tzatziki, la viande marinée à l’origan et aux…

Vous aimez les délicieuses viandes de Butcher ? Foncez chez Butcher brother, son petit frère spécialisé dans les burgers géants, préparés sous vos yeux.   CANTINE À BURGERS GOURMANDS Autant vous…

Après le burger basque et le burger normand, voici une autre recette régionale qui met l’Auvergne-Rhône-Alpes à l’honneur. Comme ces deux précédentes recettes, si vous aimez mélanger le sucré et le…

Les burgers de papa, Butcher brother, King Marcel, Big Fernand… On ne manque pas d’adresses spécialisées dans les burgers à Lyon. Dernièrement, je vous faisais découvrir les burgers gourmets du Street…

Après le burger basque, voici une recette de hamburger inspirée d’une autre région, La Normandie. A condition d’aimer l’association sucrée-salée, le camembert coulant sur les pommes est hautement recommandable. Et quand…