RECETTE
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RECETTE DE BREDELE SABLÉS À LA POUDRE DE NOISETTES
28 décembre 2019Après les linzele, je cherchais de l’inspiration pour faire une autre recette de bredele. Et je suis tombé sur les bredele aux noisettes d‘EvaCuisine. Seulement 4 ingrédients, quelques minutes de…
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LINZELE : RECETTE DE TARTE LINZER FACON BREDELE
22 décembre 2019S’il y a bien une chose qui me réconforte en hiver, ce sont les bredele. Rien qu’un tour sur le marché de Noël me donne envie d’en faire de toutes…
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SPAGHETTIS AUX SUPIONS, CHORIZO, TOMATES SÉCHÉES, ENCRE DE SEICHE ET GRAINES D’ANIS
16 novembre 2019Cet été des amis m’ont fait découvrir les pâtes de l’Univers à Villeneuve-lès-Avignon. Je nous revois dans le patio ombragé de cette sympathique adresse, dégustant cette savoureuse association terre et…
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RECETTE DE MEATLOAF (PAIN DE VIANDE) À L’AMÉRICAINE
4 octobre 2019Quand je voyage aux USA, j’aime bien manger un bon meatloaf. Et ça faisait un bout de temps que je voulais cuisiner cette spécialité américaine typique. Pour cette recette, je me…
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SALADE SUCRÉE – SALÉE À L’ESPAGNOLE
8 septembre 2019Non l’été n’est pas encore terminé. Alors pourquoi ne pas repartir en Espagne ? Avec cette salade andalouse qui associe le fondant du fromage de brebis, le croquant du poivron,…
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RECETTE DE CONFITURE DE FRAMBOISES ET CERISES
13 juillet 2019Après être allé une première fois chez Fraisochamp pour retrouver le plaisir de ramasser des fraises, j’avais envie d’y retourner pour cueillir des framboises cette fois. Avec la chaleur, j’ai…
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A base de fruit frais, de fleurs séchées ou de thé, voici 3 idées de boissons faciles et rapides à préparer, pour se rafraîchir pendant tout l’été. EAU DE…
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C’est en Andalousie que j’ai goûté la première fois au salmorejo (et ce ne sont pas les bonnes adresses qui manquent à Séville). Une spécialité de la région qui peut…
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RECETTE DE CONFITURE ABRICOT – PASSION
23 juin 2019En tartine avec du chèvre, un filet de miel et du romarin, en tarte à la crème de noisette, en clafoutis avec de la poudre d’amandes… C’est la saison des…
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RECETTE DE BURGER DE HAMPE À L’AUSTRALIENNE
15 juin 2019Ca fait un moment que j’avais repéré cette recette dans Cuisine et Vins de France. Il faut dire que les photos de ce magazine sont toujours très appétissantes. Alors ce…
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RECETTE DE CONFITURE DE FRAISE ET RHUBARBE
9 juin 2019La confiture, ça me replonge en enfance. Ca me rappelle les fruits du jardin. Faute d’en avoir un (et ce n’est pas sur la terrasse que je vais faire pousser…