Cantine le midi et café le reste de la journée, Gnocchi verdi est un restaurant lyonnais spécialisé dans les gnocchi en mode veggie. J’aime beaucoup y aller à la pause midi, notamment pour l’accueil toujours souriant, la déco sympathique et les assiettes gourmandes servies rapidement. Et comme les recettes changent régulièrement, difficile de s’en lasser !
De belles assiettes de gnocchi à toutes les sauces
Le concept de Gnocchi verdi ? Des recettes équilibrées à base de gnocchi, imaginées et cuisinées sur place avec des produits locaux et de saison. Cela donne des assiettes composées de gnocchi maison, d’une sauce généreuse, des légumes du moment, avec une touche finale pour sublimer l’assiette (pickles, crumble ou autre topping). Chaque semaine, Gnocchi verdi 2 plats végétariens de gnocchi à la carte et 1 plat vegan alternatif (cette semaine par exemple : salade de riz à la provençale, farro grillé, haricots blancs, persil, amandes).
Récemment je me suis régalé avec les gnocchi je viens du sud (11,50 €) : gnocchi de pomme de terre, purée de haricots blancs à l’ail, endive braisée à la provençale, jus réduit tomate moutarde, crumble à l’ail et herbes de Provence. Lors d’une précédente pause déjeuner, ce sont les gnocchi chouchou (11,50 €) qui m’ont bien plu aussi. Une assiette de gnocchi de pomme de terre, avec sauce au brocolis, chou fleur rôti, purée d’ail au curry, salade de pommes et noix de cajou. A chaque fois, une assiette gourmande et équilibrée !
Et puis même si la portion est copieuse, Gnocchi verdi propose une option gnocchi XL pour 2 € de plus. Ajoutez aussi 5,50 € pour faire une formule déjeuner avec une part de cake de la semaine et une boisson au thé vert pétillant ou une limonade.
Des desserts maison et des boissons locales
Et Gnocchi verdi ne fait pas que de bons gnocchi maison. L’équipe fait aussi de très bons desserts ! La preuve avec ce flan crémeux à la verveine et coulis fruits rouges (4,50 €). Il était décliné cette semaine en une autre variante, à la fève de tonka et aux amandes.
Bien sûr, d’autres desserts sont proposés pour convenir à tous les appétits. J’aime beaucoup le yaourt soja vanille avec son granola fait maison aux flocons d’avoine, fruits secs, noix et amandes. Un dessert vegan gourmand et léger !
Il y a aussi toujours un cake, différent d’une semaine à l’autre. Cake ultra moelleux au chocolat et courgettes, cake thym et fraises, gâteau citron pavot, muffin à la confiture… Autres options, un cookie dodu aux pépites de chocolat, une compote ou tout simplement un fruit de saison. Petite ou grosse faim, gourmand ou raisonnable… Personne n’est oublié, il y en a pour tous les goûts !
Enfin pour les boissons, Gnocchi verdi travaille aussi le plus localement possible. En proposant notamment des jus de fruits de la ferme drômoise bio La Margerie, un cidre Fils de pomme, une bière blanche Georges, un Cola des Gones, une limonade Les filles de l’Ouest. Ainsi que du bon café Loutsa, à accompagner d’un cookie par exemple. Alors pour tester toutes ces bonnes choses, rendez-vous du côté de la gare Part-Dieu !
Gnocchi verdi
234 cours Lafayette – Lyon 3
Ouvert du lundi au vendredi 8h-16
