« On ne joue pas avec la nourriture ! »
A Montpellier, une adresse gourmande s’amuse à faire tout le contraire. Sorti de la convention entrée-plat-dessert, Playfood joue avec la nourriture (littéralement) en mettant ses produits frais à l’honneur dans des verrines salées et sucrées, à partager (ou pas) dans la salle conviviale du restaurant, en terrasse, ou à emporter pour un pique-nique original. Mitonnée par un restaurateur passionné, la cuisine maison aux accents du sud, pleine de goût et de couleurs, vous séduira à coup sûr !
Selon votre faim, le chef vous propose ses créations à l’unité ou sous forme de farandole de 12 verrines salées + 6 verrines sucrées à partager en duo. Et « verrine » ne signifie pas mini verre en plastique, avalé en une seule petite bouchée : non seulement le contenant est généreux, mais le contenu est absolument exquis ! Faîtes votre sélection parmi plus de 20 recettes originales, chaudes ou froides, et laissez vos papilles frémir.
Grâce à ce concept ludique, vous pourrez goûter à différentes recettes du moment et ainsi découvrir de délicieux mariages de saveurs et de textures, que le chef manie avec dextérité. Vous pourrez par exemple savourer une verrine de pain perdu-banane-fourme d’Ambert, une autre avec crumble de chorizo-carottes, puis une à base de fondue de poireaux-crevettes ou encore une autre avec mousse de poivrons-parmesan-jambon cru.
En plus des nombreuses recettes salées proposées, difficile de résister à la carte sucrée : ce jour-là, nous avons succombé à la verrine de financier aux amandes sur lait chocolaté, au tiramisu-caramel beurre salé, à la crème catalane-nougat, ou encore à la mousse au chocolat-pop corn pour finir en beauté.
Pour accompagner cette expérience culinaire unique, Playfood propose une large sélection de boissons, dont un surprenant jus de baobab, produit par Matahi, une start-up de la région. Rafraîchissant et léger.
A vous de jouer !
Playfood
Site web
16 Boulevard Louis Blanc – 34000 Montpellier
Ouvert du dimanche au mercredi 19h30-22h30 / jeudi 12h-13h30 et 19h30-22h30 / vendredi et samedi 12h-13h30 et 19h30-23h30
Tél : 04 34 22 61 52
Verrine à 2,20 € l’unité
Farandole de 18 verrines (12 salées + 6 sucrées) à 36 € pour 2 personnes
