Préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10-11 min
Ingrédients pour 4 personnes :
– 2 œufs
– 50 g de sucre
– 30 g de farine
– 100 g de beurre
– 120 g de chocolat à cuire
– 4 ramequins
Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un récipient, mélangez énergiquement les œufs avec le sucre, puis ajoutez la farine. Mélangez le tout.
A feu doux, dans une casserole, faîtes fondre 100 g de chocolat avec le beurre. Puis ajoutez cette préparation au mélange précédent. Mélangez bien pour obtenir une pâte uniforme.
Versez la pâte dans les 4 ramequins préalablement beurrés. Enfournez pour 11 min maxi. Pas une de plus, pour garder le coulant au moment de plonger la cuillère…
L’Happy Astuce : avant d’enfourner, ajoutez un gros carré de chocolat en surface de chaque ramequin, c’est ce qui rendra le gâteau plus coulant à l’intérieur. Pour varier les plaisirs, vous pouvez aussi mettre un carré de chocolat blanc, praliné, voire un Carambar !
