PETIT DÉJEUNER

Un samedi matin, j’avais envie de petit déjeuner en dehors de Lyon. Pas de brunch à l’anglaise, mais un petit déjeuner à la française. Et c’est à Vienne que je…

Vous connaissez les Brötchen ? Ces petits pains allemands si typiques au petit déjeuner. Nature, graines de pavot, graines de courge… Il en existe plusieurs sortes, mais celle que je…

C’est en discutant avec Virginie que j’ai eu envie de faire des scones. Et plutôt que d’intégrer des raisins secs dans ma recette, je me suis souvenu d’une fournée de…

Lyon a du grain à moudre. Après Kaova café, Moxka, Placid ou Gonéo, d’autres torréfacteurs fleurissent. Bongoo et Loutsa à Lyon 6, Rawké à Lyon 1er, Label(le) Brûlerie à Villeurbanne…

Pourquoi attendre dimanche pour faire un brunch ? La première fois que je suis venu bruncher au Desjeuneur, c’était un midi en semaine. Pensant être malin pour éviter la foule…

C’est à Santorin que j’ai découvert le koulouri. Un pain grec en forme d’anneau comme un bagel fin, qui croque sous la dent au petit déjeuner ou à toute heure…

Le coworking a le vent en poupe ! Freelance, autoentrepreneur, chef de projet… Les espaces pour travailler seul ou à plusieurs se multiplient un peu partout. A Lyon, LA CORDÉE mise…

Dans la nouvelle jungle des coffee shops, le Tigre a mangé du Lyon (même si l’adresse est ouverte depuis plus d’un an, je ne l’ai découverte que récemment) : en…

De plus en plus incontournable dans les très bons coffee shops, le granola (du même nom que le biscuit au chocolat chez LU, sauf que c’est pas ça) est très…

Un bowl cake, c’est littéralement un gâteau de bol. Mais comme ça ne fait pas rêver en français, on le dit à l’anglaise, c’est plus smart. Idéal pour le breakfast…

Lyon surfe sur la vague des coffee shops. Et l’un de mes préférés du moment est Slake coffee house, près de la place des Jacobins. Chez Slake, on vient pour…