DÉGUSTATION
Critiques de cafés, coffee shops, salons de thé, restaurants, bistrots, bars, bars à cocktail, glaciers, chocolatiers, épiceries, adresses gourmandes, food trucks
-
K2 RESTAURANT : QUAND LA BISTRONOMIE ATTEINT UN SOMMET
14 novembre 2021Coup de cœur ! J’ai atteint un sommet au K2. Deux fois. Dans ce restaurant bistronomique de Lyon 6, les textures et associations de saveurs font escalader les papilles. Pas…
-
69 NUANCES DE CAFÉS : LE COFFEE SHOP À LA FRANCAISE
26 octobre 2021Lyon a du grain à moudre. Après Kaova café, Moxka, Placid ou Gonéo, d’autres torréfacteurs fleurissent. Bongoo et Loutsa à Lyon 6, Rawké à Lyon 1er, Label(le) Brûlerie à Villeurbanne…
-
BRUITS DE COULOIR : CRÊPERIE ET BAR À CIDRES À VILLEURBANNE
17 octobre 2021A Villeurbanne, les crêperies se comptent sur les doigts d’une main. Mais récemment j’ai découvert Bruits de couloir, une bonne adresse qui fait pétiller la rue Magenta depuis 2 ans. Avec…
-
LE DESJEUNEUR : LE BRUNCH TOUS LES JOURS DE LA SEMAINE
26 septembre 2021Pourquoi attendre dimanche pour faire un brunch ? La première fois que je suis venu bruncher au Desjeuneur, c’était un midi en semaine. Pensant être malin pour éviter la foule…
-
PAPILLES NOMADES : L’ÉVASION DANS L’ASSIETTE
26 mai 2021Avec Papilles nomades, Amandine s’est donnée pour mission de faire voyager avec une cuisine végétarienne aux saveurs du monde. Et c’est plutôt réussi ! En semaine, elle concocte des menus…
-
Après avoir rencontré Françoise de Geranium Framboise dans son laboratoire en février, fin avril c’est Nasanine qui m’a proposé de découvrir la gastronomie perse avec sa marque L’arbre persan. Des…
-
Il y a tellement d’adresses de street food à Lyon qu’on pourrait faire le tour du monde en sandwich. Mexique, Grèce, Italie, Vietnam, Etats-Unis, Israël, Japon… C’est en parcourant une…
-
LES GRANDS BUFFETS : RESTAURANT D’EXCEPTION À VOLONTÉ
14 avril 2021La tradition à discrétion. C’est avec cette signature que le restaurant Les Grands Buffets à Narbonne annonce la couleur d’un concept inédit en France. Un ensemble de buffets salés et…
-
6 RESTOS À LYON POUR DÉJEUNER EN 60 MIN TOP CHRONO
14 mars 2021Alors que les restaurants sont à l’heure actuelle encore fermés, je me replonge dans mes dernières découvertes. Et parce qu’on n’a pas toujours le temps de s’attarder à table le…
-
Samedi dernier, j’ai eu l’honneur de rencontrer la très sympathique Françoise Bichonnier, qui a créé un concept inédit de pâtisseries aux huiles essentielles bio : Geranium Framboise. Elle m’a gentiment…
-
GAUFRONOMIK : FOODTRUCK DE GAUFRES CRÉATIVES
7 février 2021A l’heure où les restaurants sont malheureusement encore fermés, la street food nous aide à patienter. Et avec ce temps mitigé, une bonne gaufre de Gaufronomik est la bienvenue !…