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Café et ThéDÉGUSTATIONTests et Nouveautés

KAOVA : CAFÉS ET PÂTISSERIES DE CHOIX

written by Fabien 2 février 2017
kaova cafes de specialites lyon

Quartier de la Guillotière, samedi 9h. Fraîchement ouvert, je pousse la porte du Kaova Café, un nouveau coffee shop dans la rue Jangot. Chaleureusement accueilli par Pascal et Florian, les 2 propriétaires des lieux, je m’installe sur la banquette sous la mezzanine…

 

PÂTISSERIES ET CAFÉS À TOUTE HEURE DE LA JOURNÉE

Pour mon petit déjeuner du week-end, je choisis la formule gourmande à 7 € (café + viennoiserie + jus de fruits). Et vu la période, je me laisse tenter par une part de galette des rois. Résultat : une crème pâtissière aux amandes généreuse et parfumée dans un feuilletage très réussi ! Egalement testée ce matin-là en complément, une tarte passion meringue coco et copeaux de citron vert : très bonne pâte sablée et garniture acidulée juste comme il faut. Avec un thé vert et un jus detox citron-menthe, voilà un très bon petit dej sans faute.

kaova cafe rue jangot lyon petit dejeuner kaova cafe galette des rois kaova coffee lyon patisseries

 

Pour valider ce nouveau repère à gourmands, je suis revenu la semaine dernière pour y déjeuner. Bonne surprise ! Pour 8,50 €, vous avez droit à une soupe de carottes-fromage-amandes, une part de quiche poulet-champignons-moutarde et sa salade composée, ainsi qu’une boisson ou un dessert. Un excellent chou crémeux vanille-pistache pour ma part. Une formule copieuse, 100% faite maison et à un tarif imbattable. Pour 2 € de plus, vous pourrez finir avec un café au choix, comme ce chemex floral, doux et léger. Les plats, qui suivent l’inspiration du chef, changent régulièrement.

kaova cafes et patisseries kaova cafe formule dejeuner soupe carotte fromage amandes kaova cafe rue jangot lyon formule dejeuner quiche kaova cafe lyon 7 dessert chou pistache vanille kaova cafe patisseries et cafes chou kaova cafe rue jangot lyon

 

Ce salon de café cosy propose également une formule goûter à 6 € ainsi qu’un brunch à 19 € depuis dimanche dernier (pains de chez Antoinette avec confiture et pâte à tartiner, viennoiserie au choix ou fromage blanc avec granola maison, quiche et œufs brouillés avec salade composée, pâtisserie au choix, jus de fruits, café filtre ou thé à volonté). Bref, à tout moment, le Kaova café est là pour nous régaler !

 

UN SALON DE CAFÉ TENU PAR DEUX PASSIONNÉS

Cafés torréfiés sur place, différentes méthodes d’infusion, mais aussi sélection de thés, chocolat, jus de fruits et detox rafraîchissants de la marque haut de gamme Kookabara… Tous ces bons breuvages vous sont proposés par Pascal, torréfacteur et barista. En cuisine, c’est Florian, chef pâtissier et cuisinier, qui nous régale avec ses pâtisseries maison et ses plats du jour. Un duo de passionnés qui travaille avec de bons produits pour mettre les saveurs à l’honneur.

Ce goût pour les bonnes choses se traduit aussi dans l’ambiance raffinée du coffee shop : la déco du Kaova café mêle teints clairs, accessoires d’inspiration coloniale (sac de café, voiles), végétaux, banquette et coussins sous la mezzanine, et musique sympa. Un cadre élégant et bien travaillé par un architecte d’intérieur.

Une belle graine à découvrir !

 

Kaova, c’est un hommage aux origines du café : de Chaova en Ethiopie, puis Kawa au Moyen-Orient, le mot s’est transformé en caffe en Italie et café en France.

kaova cafe deco coloniale kaova coffee shop lyon 7 kaova cafe lyon kaova cafe guillotiere lyon kaova salon de cafe lyon

 

Kaova café
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3 rue Jangot – 69007 Lyon
Ouvert du mardi au samedi 8h-19h / dimanche 11h-16h / fermé le lundi
Tél : 07 81 92 58 25
Café à partir de 1,50 €, pâtisserie à partir de 2,50 €, formule petit déjeuner (café + viennoiserie) à 4 € ou 7 € avec jus de fruits en plus, formule déjeuner à 8,50 € (plat du jour + pâtisserie ou boisson) ou 10,50 € avec café au choix en plus, formule goûter à 6 € (pâtisserie + café) ou 8 € avec boisson froide en plus

KAOVA : CAFÉS ET PÂTISSERIES DE CHOIX was last modified: octobre 26th, 2021 by Fabien
COFFEE SHOPPÂTISSERIESSALON DE THÉ
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