3 amis, 3 activités, 1 adresse.
A la suite de différents voyages et surtout d’un séjour en Nouvelle-Zélande, Maïlys, Justine et Simon, trois amis grenoblois, viennent d’ouvrir un tout nouveau lieu chaleureux à leur image dans les pentes de la Croix-Rousse : TORÜ.
Ce nom (3 en maori) symbolise leur trio mais aussi leurs 3 activités (salon de thé, déjeuner, brunch).
Fraîchement ouvert début octobre, ce salon de thé moderne, situé au calme juste à côté du village des créateurs du passage Thiaffait, propose un bel assortiment de thés verts/noirs/bio à consommer sur place ou à emporter, une collection de pâtisseries gourmandes concoctées par Simon, des plats du jour différents chaque midi et un brunch le dimanche.
Je m’excuse déjà auprès d’autres coups de coeur (JEANNINE ET SUZANNE, SLAKE COFFEE SHOP…) de leur faire une petite infidélité, mais comment voulez-vous résister à tout ceci ?
1. Installez-vous confortablement à l’une des tables en bois ou sur la grande terrasse aménagée au calme (on vous donnera un plaid s’il fait frisquet).
2. Choisissez votre thé parmi les 120 sélections de la carte : si vous hésitez, Justine vous fera sentir les boîtes avec plaisir !
3. Pour accompagner votre thé, rendez-vous au comptoir pour choisir votre pâtisserie. Cookies, choux, éclairs, cakes… Hésitant entre un éclair et une tarte au citron, j’opte pour l’éclair.
L’ÉCLAIR DE GÉNIE a un nouveau concurrent : avec sa recette framboise-vanille du Mexique, Simon signé une pâtisserie crémeuse et aérée. Foudroyant !
4. Mon green chai étant infusé juste comme il faut grâce au sablier (bien pensé), mais mon éclair étant déjà englouti (oups), je décide de prendre une tarte au citron : surmontée de copeaux de meringue, elle est acidulée et sucrée juste comme il faut. Tout un art.
A l’heure du déjeuner, le tea-shop sert volontairement un nombre restreint de plats du jour et ne travaille qu’avec des producteurs de la région et agriculteurs responsables. Gage de fraîcheur et de qualité qu’on retrouve le dimanche pour le brunch.
Accueil hyper chaleureux et service impeccable, ici place à la convivialité et à la détente.
Elégants, les éléments de décoration ont été choisis avec beaucoup de goût, que ce soit les chaises dépareillées, la vaisselle raffinée (service à thé, assiettes, tea timer, serviette en lin), les linogravures affichées aux murs, ou le sympathique emblème néo-zélandais du lieu – le kiwi.
Inutile de résister, devenez torüvore !
Torü
23 rue René Leynaud – 69001 Lyon
Ouvert mardi au samedi 10h-19h / dimanche 11h-17h
Tél : 09 86 57 25 45
A partir de 3 €