RECETTE DE CONFITURE DE KUMQUAT COMME À CORFOU
L'été dernier on a passé 10 jours merveilleux sous le soleil de Corfou. Une charmante…
2 ans ago
Le Sucré
RECETTE DU STOLLEN DE NOEL SELON CHRISTOPHE FELDER
Le livre collector de Christophe Felder est un vrai trésor pour les amateurs de pâtisseries.…
2 ans ago
RECETTE DE LA TARTE LINZER D’APRÈS CHRISTOPHE FELDER
La saison de la framboise vient tout juste de terminer. Alors pour continuer d'en profiter…
3 ans ago
RECETTE DE KOULOURI, L’ANNEAU DE PAIN GREC AU SÉSAME
C'est à Santorin que j'ai découvert le koulouri. Un pain grec en forme d'anneau comme…
3 ans ago
RECETTE DE CONFITURE D’ABRICOT ET ROMARIN ALLÉGÉE EN SUCRE
En ce moment je profite des fruits d'été pour préparer les goûters d'hiver. Et qui…
3 ans ago
GÂTEAU PAVOT-NOISETTES MOELLEUX ET SANS FARINE (MOHN-NUSS-KUCHEN)
En Konditorei, dans les cafés et en famille, le Mohn-Nuss-Kuchen (gâteau au pavot et aux…
3 ans ago
RECETTE DE TIRAMISU AUX AMARETTI MOELLEUX
Quand j'habitais Bordeaux, j'allais souvent chez Peppone. Une institution qui cuisine de savoureux produits italiens.…
3 ans ago
BRUNSLI : RECETTE DE BREDELE VENUS DE BÂLE
Sur le ring des bredele, le brünsli est un poids lourd de la gourmandise. Mais…
3 ans ago
MOHNKUCHEN : GÂTEAU CRÉMEUX AU PAVOT ET SON STREUSEL CRUNCHY
En Allemagne, le pavot se retrouve souvent dans les pâtisseries. En tarte, en brioche, en…
3 ans ago
MI-CUIT COULANT À LA CRÈME DE MARRONS, RHUM COCO ET POIRE
Pour changer du mi-cuit au chocolat, que diriez-vous d'un gâteau mi-cuit au cœur coulant à…
3 ans ago