Inspiré de la pina colada, ce thé glacé sans alcool vous accompagnera tout l’été.
LES INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 4 cuillères à soupe de thé pina colada (j’en trouve chez La Route des Arômes par ex) ou un thé à base d’ananas ou de fruits exotiques de votre choix
- 1 litre d’eau
- 4 cuillères à soupe de sirop Monin pina colada (vendu en grande surface ou en épicerie fine type Du Bruit dans la Cuisine)
LA RECETTE EN 10 MINUTES
Dans un litre d’eau, faîtes chauffer et infuser le thé pendant 6-7 minutes jusqu’à obtenir une belle couleur, mais sans trop le laisser pour éviter qu’il ne soit trop amer. Vous pouvez aussi le faire à froid.
Laissez refroidir complètement. Dans une carafe ou une bouteille, versez 4 cuillères à soupe de sirop (quantité à ajuster selon les goûts), puis ajoutez le thé. Remuez bien et placez le récipient au frais pendant au moins 1h.
Au moment de servir le thé refroidi, mélangez à nouveau pour rediluer le sucre. Versez dans 4 verres avec quelques glaçons, et pourquoi pas avec une tranche d’ananas pour décorer.
L’Happy Astuce : le sirop pina colada Monin est idéal pour révéler la note exotique de ce thé glacé.