Bien que le pays basque soit loin de Lyon, le bar-restaurant la Luz comble les envies subites de tapas basques. Au passage, vous aimez le gâteau basque ? J’ai listé quelques adresses où trouver du gâteau basque à Lyon.
Une belle carte de tapas basques à partager
Chez la Luz, ne cherchez pas de menu entrée-plat-dessert. Car on est là pour partager des assiettes. Et c’est ça qui fait plaisir pour goûter un peu à tout. La carte change selon la saison, tout en gardant certains incontournables. Elle compte 3 catégories de tapas : terre, mer et végétarien.
En plus des traditionnels tortilla, gaspacho et crevettes à l’ail, le restaurant agrémente sa carte avec d’autres réjouissances. En ce moment on peut se régaler avec une tapenade de chorizo, des moules gratinées au piment d’Espelette ou encore des rillettes de canard.
Et pour accompagner chaque portion, je vous conseille la sangria, bien dosée. Mais la Luz propose aussi des vins de vignerons indépendants et fait également des cocktails originaux. Comme le mojito basque avec de l’Izarra ou le spritz basque avec du Patxaran.
On mange quoi à la Luz ?
Lors de ma visite, j’ai bien aimé l’assortiment que nous avons choisi à 2. Un peu de légumes avec les piquillos farcis de fromage de brebis frais. Puis un peu de fromage avec du manchego fruité avec sa confiture de cerise noire. Un peu d’iode avec le bol de poulpe à la basquaise. Et un peu de viande avec des chorizos au cidre, des pintxos du moment au Serrano et une assiette de jambon de Bayonne.
Et pour terminer sur un dessert maison, il n’y avait malheureusement plus de gâteau basque ce soir-là. Mais cela ne nous a pas empêchés de racler la surprenante crème catalane au yuzu. Cette déclinaison fonctionne bien, ça donne du peps ! Le tout à déguster dans une ambiance festive et à prix tout doux.
La Luz
6 petite rue des Feuillants – Lyon 1