Cela fait plusieurs fois que je commande le midi chez Pollen. Alors j’ai eu envie de vous parler de ce concept de livraison bien pensé. Pollen Delivery, ce sont de bons plats locaux, équilibrés et de saison, servis dans des contenants consignés et livrés en triporteur dans différents points de Lyon. Vous connaissez ?
DES REPAS SAINS, LOCAUX ET DE SAISON
Les plats préparés industriels sans saveurs vous donnent le bourdon ? Pollen vole à votre secours pour la pause déjeuner ! Chaque jour, les plats proposés par cette entreprise lyonnaise sont préparés avec des ingrédients frais et de saison, butinés chez des producteurs locaux. Au menu, les entrées, plats et desserts sont cuisinés avec un maximum de fruits et légumes. On fait le plein de vitamines mais aussi de saveurs !
Alors qu’est-ce qu’on mange chez Pollen ? Quiche, risotto, salade, bowl… Chaque jour, le menu change. Car l’équipe le conçoit en fonction de ses approvisionnements en circuit court et de la saison. La première fois, j’avais bien aimé la salade de chou aux lardons, la quiche carottes – curry avec son coleslaw et la panna cotta poire, pomme, vanille. Plus récemment, c’est la salade de lentilles aux légumes et feta, et le fromage blanc au coulis de prunes qui m’ont bien plu. Des plats sains et équilibrés !
Et pour les boissons, Pollen travaille aussi avec des acteurs locaux. Comme la rafraîchissante infusion hibiscus et menthe de Deliscus ou les jus de fruits bio de la Ferme Margerie. Pour commander, vous avez jusqu’à 10h30 le jour J pour une livraison le midi. Côté prix, le menu plat + dessert est très bon marché (10,50 €). Ajoutez aussi une entrée pour 2 € de plus.
UNE PAUSE MIDI ZÉRO DÉCHET
Finis les emballages jetables ! Pollen dresse ses plats dans des contenants en verre. Avec un système de consigne favorisant le zéro déchet et la livraison sans pollution (vélo électrique), l’entreprise lyonnaise affiche un engagement fort et innovant. Tandis que les repas à emporter ou en livraison génèrent encore beaucoup d’emballages jetables.
Alors la consigne Pollen, comment ça marche ? A la première commande, un forfait unique de 4 € de consigne est ajouté au montant total. Après avoir tout mangé, il suffit de rincer les plats en verre et de les rendre à la prochaine commande. Un cercle vertueux et zéro déchet qui me plaît bien !
Et puis pour rester sur le thème des pauses déjeuners équilibrées, avez-vous déjà goûté aux plats cuisinés de Papilles nomades qui invitent au voyage ?