Le Sucré
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TRUFFES DE TIRAMISU AUX AMARETTI
22 avril 2020Quand j’ai vu la recette de truffes tiramisu sur le blog de Virginie, j’ai voulu tester cette idée originale de déstructurer ce dessert italien en petites bouchées. Je me suis…
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GÂTEAU FONDANT AU CHOCOLAT SANS BEURRE (ET SANS GLUTEN)
12 avril 2020Cette année pour Pâques, je voulais faire un dessert au chocolat pas trop calorique. Et j’ai repensé à Zoï (pâtisserie végétale à la Commune) qui utilisait de la compote pour…
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RECETTE DE SOUFFLÉS AUX FRUITS DE LA PASSION
11 avril 2020Vous avez aimé la tarte passion ? Je ne sais pas pour vous, mais en ce moment j’ai besoin d’exotisme. Alors je décline le fruit de la passion sous toutes…
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RECETTE DE TARTE AUX FRUITS DE LA PASSION
2 avril 2020En ce moment j’ai encore plus envie de cuisiner. Alors je me replonge dans mes livres de cuisine. En refeuilletant les recettes de Cyril Lignac dans son livre Cuisine Attitude,…
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A défaut de pouvoir voyager avec le confinement, on peut s’évader autrement. Il y a 4 ans j’ai passé une semaine extraordinaire sur l’île de Madère, paradis des fleurs et…
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Après la recette du burger espagnol et celle du salmorejo, je vous remmène chez nos voisins ibériques avec cette recette traditionnelle de St Jacques de Compostelle : la tarta de Santiago. Un gâteau…
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RECETTE DE BREDELE SABLÉS À LA POUDRE DE NOISETTES
28 décembre 2019Après les linzele, je cherchais de l’inspiration pour faire une autre recette de bredele. Et je suis tombé sur les bredele aux noisettes d‘EvaCuisine. Seulement 4 ingrédients, quelques minutes de…
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LINZELE : RECETTE DE TARTE LINZER FACON BREDELE
22 décembre 2019S’il y a bien une chose qui me réconforte en hiver, ce sont les bredele. Rien qu’un tour sur le marché de Noël me donne envie d’en faire de toutes…
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TARTE FINE À LA MANGUE ET AU CARAMEL BEURRE SALÉ
1 novembre 2019Au départ je voulais faire une tarte tatin à la mangue. Et puis on m’a dit que ce nom était réservé à la célèbre tarte des soeurs Tatin, avec des…
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RECETTE DE CONFITURE DE FRAMBOISES ET CERISES
13 juillet 2019Après être allé une première fois chez Fraisochamp pour retrouver le plaisir de ramasser des fraises, j’avais envie d’y retourner pour cueillir des framboises cette fois. Avec la chaleur, j’ai…
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A base de fruit frais, de fleurs séchées ou de thé, voici 3 idées de boissons faciles et rapides à préparer, pour se rafraîchir pendant tout l’été. EAU DE…